炸魚的油怎么處理?
炸過魚的油怎么變清,有幾種方法,但針對不同的地方,要求也不一樣;
如果是你家里炸過魚的油要求不需要太高,只是簡單的處理一下的話,只需用個比較密的漏勺就可以了。
如果是街邊小店,油量比較小,就只需把炸過魚的油裝在一個容器里,然后放點面粉攪拌,然后放到一邊慢慢沉淀,沉淀好了以后,我們把上面干凈的油舀入另一個容器,下面沉淀出來的就不要了,這樣也可以濾除一部分渣滓。
假如是西餐廳,要求比較高,油量也有20多公斤,也可以買一臺小型的煎炸油過濾機,使用上面便捷簡單,過濾精度高,效果好。
是做健康食品企業的話,可以用邊炸邊過濾的全自動在線循環過濾,一臺全自動展業煎炸油過濾機就可以解決全部問題。
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